Воздушный как пирожное меренга, откусывается с легким хрустом рассыпаясь во рту на множество мелких кусочков и нежно тает. Очень пудровый и нежный с практически не слышной меленькой крупиночкой.
| Место добычи | Курская обласить |
Мел природный кусковой без примесей и добавок Кокос. Чищеный, колотый, сухой.
Мел природный кусковой Храповский
Мел белгородский природный кусковой Старый Оскол. Чищеный, колотый, сухой.