Запселье - сумской глиномел белого цвета. Имеет хорошую плотность, хрустит при откусывании и разжевывании, постепенно преобретая консистенцию нежного, жирного, сливочного крема, без крупинок. Имеет яркий мело-глиняный вкус, с привкусом свежей побелки и свежести после дождя.
| Место добычи | Украина |